食疗养生：饮食不当易“惹”火 食疗助你去除春季五把火（5）

　　古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。肝开窍于目，肝有火可表现在眼干、眼痒、结膜炎、眼屎分泌多;脾气暴躁易冲动，感觉压不住火，总想发脾气，有时甚至有胸肋疼痛感。

　　冰糖炖雪梨的做法

　　主料：雪梨3个、川贝母15克

　　调料：冰糖50克

　　制作方法：

　　1、母洗净浸透，雪梨洗净去核;

　　2、贝母、冰糖放入去核雪梨中。

　　3、理好的雪梨放入干净的炖盅内，加入清水，用中火炖1小时即成。

　　功效：雪梨含丰富水分，有很好的润燥功效，可以润肺止咳，不过是用火咳。