夏初减肥多吃6种食物 轻松控制体重反弹（6）

　　Top6：芥蓝

　　芥蓝从茎到花都是营养成分，是春季代表性蔬菜。茎、叶、花都能食用，富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等，营养价值十分高。另外，芥蓝中的芥子油甙分量相当高，能形成异硫氰酸，发挥超强的解毒、排毒功效。

　　春天是芥蓝生产的时节，用蒸煮的方式能锁住其中的有效成分。当芥蓝中的维生素B群发挥超强的脂肪代谢功效，加上钾的利尿作用，能有效排毒并消除水肿。

　　凉拌芥蓝

　　材料：芥蓝半斤，枸杞适量，蒜蓉少许，香油适量，冰糖粉

　　做法：

　　1、把芥蓝切成想切成的条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下。

　　2、枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满，把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型。

　　3、上我们准备好的酱料。