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食疗养生:“吃”出来的健康 豆浆5种养生新吃法(4)
2012/5/3 8:42:12 来源:爱美丽
豆浆窝头 用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大提高了窝头的营养价值。
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