东营区食品药品监管分局严把餐饮服务许可现场核查关

　　平安山东新闻网5月18日讯（通讯员：刘天蒙）为认真履行好餐饮服务食品安全监管职责，东营区食品药品监管分局采取多项措施，严把餐饮服务许可现场核查关，切实做好对餐饮服务许可申请单位的现场核查工作。

　　一是严格依据法定程序进行现场核查。严格按照《餐饮服务许可证管理办法》的规定，对递交餐饮服务许可的单位进行现场核查。

　　二是严格场所布局、设施设备现场核查。严格按照《餐饮服务许可现场核查表》中要求，从环境布局、设施设备、原料购进贮存、操作程序、餐用具清洗消毒保洁设施、通风排烟设施、废弃物暂存设施等方面进行严格检查，保障现场核查质量。

　　三是严格制度管理落实现场核查。要求有健全的食品安全管理制度，有专（兼）职的食品安全管理人员；强化落实索证索票和进货查验记录制度，餐饮具消毒记录制度及食品从业人员健康管理制度和员工培训制度。

　　四是严格法律文书制作。认真填写相关法律文书，对于存在问题的单位下达监督意见书，并根据现场核查情况做出符合规定、限期整改、不符合规定、整改后符合规定、整改后不符合规定的核查结论。