防癌养生：18种预防癌症的“超级”食物（15）

     (15)鱼类：鲭鱼

     贩卖无污染鱼的新光医院肾脏科医师江守山说，鲭鱼是台湾鱼类的冠军。鲭鱼台语叫「花飞」，每年秋冬，盛产鲭鱼的宜兰南方澳还会举办「鲭鱼祭」吸引游客前来品尝。

     鲭鱼是市场非常平价的鱼，通常只出现在便当配菜里，一直都没受到应有的重视，事实上鲭鱼在国际上被称为最聪明的鱼之一。

     因为一条鲭鱼约有1.1～1.3公克的omega 3脂肪酸，每天只要吃半克的omega 3脂肪酸，就能降低心血管疾病的风险。omega 3还能提升情绪，让你心情好，也能帮助记忆，最新的发现还能抗发炎。

     富含omega 3的鱼通常是大型鱼，因此有汞污染的风险。幸运的是，鲭鱼是小型鱼，很少受到环境污染的影响，国外的环保网站还将鲭鱼列为「最佳海鲜选择」的名单中。