17种预防癌症的“超级”食品（10）

　  十.蕃茄

　　含有丰富的蕃茄红素，有生津止渴、解热、降血压、预防老人斑等作用。蕃茄红素的抗氧化物质比维生素C、维生素E更高。对于爱吃油脂、常抽烟酗酒等容易产生自由基的人来说，蕃茄红素有非常好的保养效果。

　　健康补给站：

　　1.愈红的蕃茄含越多蕃茄红素，因此绿蕃茄、黄金蕃茄的蕃茄红素会较少。

　　2.烹煮时加一点油就能产生更多蕃茄红素，也更容易让人体吸收。

　　功效：减低摄护腺癌、乳癌和肠胃道癌。