养生警惕：80%的人吃鸡蛋都会犯的11个禁忌（9）

    误区九：鸡蛋与糖同煮导致血液凝固

    鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。