养生堂：孩子夏季防暑食物大PK（3）

    杂粮粥PK白粥深色绿叶菜PK瓜类菜

    粗粮中的膳食纤维、B族维生素和矿物质的含量更高，其营养价值高于白米饭和白面包，不妨把它们制作成杂粮粥，比如八宝粥等，经常给孩子吃可以代替一部分饮料，也可以作为加餐。

    粗粮之所以粗，就是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。孩子生长发育很快，对营养素供应比成年人更为敏感，充足的B族维生素对于智能和体能都是极为重要的。粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。这些都是精白米和精白面所不具备的。

    深色绿叶菜PK瓜类菜哪个更好?

    深色绿叶菜PK瓜类菜

    一些家庭到了夏天就喜欢吃大量黄瓜冬瓜之类的浅色蔬菜，殊不知，它们虽然能清火利水，却不能提供足够的养分。而深色绿叶菜无论是维生素还是矿物质，或是抗氧化成分都比浅色的蔬菜要高。最好能吃一半的绿叶菜，大约150克左右，加上一半的浅色蔬菜，给孩子供应最全面的蔬菜养分。

    酸奶PK牛奶

    酸奶是夏天里特别好的儿童食品。酸奶的营养价值高于牛奶，它不仅含有极易消化的蛋白质，以及大量的B族维生素和钙，还含有大量活性乳酸菌，能够改善消化吸收功能，还能抑制肠道感染性疾病。同时，酸奶味道可口，口感清凉，不会上火。喝牛奶容易发生腹痛、腹胀、腹泻等不适的孩子，也可以轻松地用酸奶改善营养。

    许多孩子不喜欢牛奶，却对酸奶情有独钟，父母一定要鼓励这个好习惯。实际上，无论孩子是否喜欢喝牛奶，培养她或他爱喝酸奶都将使孩子受益终身。