食物会不会相克?会!这个答案是肯定的。中医学自古以来就有“药食同源”理论。我们平常吃的东西既然也算药,那么吃的时候当然要讲究搭配。
根据药食同源理论,每种天然食物都有属于自己的性与味,在中医上叫“四气五味”,“气”指的是药性,四气就是寒、热、温、凉,五味指的是辛、甘、酸、苦、咸五种味道。不同的食物搭配在一起,功效就不同,例如寒性的加上甜味的食物,就有甘寒养阴的功效,苦寒搭配则有清热解毒的功效。
食物相克也是如此,有一些食物一道吃可能发生毒性反应或副作用,老祖宗就曾给我们留下了“十八反歌”,记载十八种相克的食物。对于普通老百姓而言,有些相克的“冤家食物”都是口口相传流传下来的。