夏季养生：夏季养生必备五种中药材（3）

    西洋参 滋阴降火

    属性功效：西洋参味苦、微甘，性寒，具有补气养阴、清火生津的作用。

　　防病保健：熬夜后，很多人常会感觉口干目眩、咽痛咳嗽，此时喝1杯西洋参茶，可让您口舌生津。

　　温馨提示：因西洋参性寒，所以脾胃虚弱的人不宜过多食用。

　　西洋参最简单的服用方法是含服或当茶饮用。可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷约5分钟后，当茶频饮，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。此外，用西洋参煲汤也是很好的吃法，比如做个清暑益气的西洋参冬瓜老鸭汤。要注意的是，服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜，以免影响药效。