铜仁市商务和粮食局认真搞好百日食品安全大检查

    2012年6月25日，我市局领导段广英副局长一行四人到玉屏县工业贸易局检查工作，在检查中按照省商务厅《关于开展打击私屠滥宰强化肉食品卫生安全专项治理行动检查验收的通知》和市政府《关于开展百日食品安全大检查的通知》精神及要求对玉屏县的屠宰场、集贸市场及酒类流通行业进行了综合性食品卫生安全检查。      

    在检查中，虽然天气下起了大雨，但市局领导段广英副局长每到一处，都仍然坚持详细查看了食品质量、进货渠道，仔细询问产品检测、酒类进货随附单及台账记录和销售许可等情况的查询。特别是对屠宰场的检查，作重了解生产加工过程及各项质量安全管理措施情况。同时提出了几条整改措施：一是屠宰场要坚持24小时值班制度；二是要建立规范的生猪进、出场登记管理制度；三是要有详细的无害化处理记录并附有照片；四是各岗位工作人员特别是屠宰工作人员必须持证上岗。同时要求县商务主管部门要督管到位，责任到人，做好当天的屠宰情况记录，严防不合格的肉品流出场外，为确保全县人民食肉放心，增添一份责任感。

        
    经过上述检查，在检查中，未发现私屠滥宰违法等行为。