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四川在线凉山消息(肖芳)为全面贯彻落实国务院食品安全委员会办公室《关于开展2012年食品安全宣传周活动的通知》精神，进一步加强和规范餐饮服务单位和学校食堂食品安全管理工作，切实增强餐饮服务业主及食品安全管理人员的安全责任意识，提高餐饮服务食品安全管理水平，消除餐饮行业食品安全隐患，有效预防、遏止食物中毒和食源性疾病事件发生，甘洛县食品药品监督管理局于2012年7月4日下午，在甘洛中学多媒体教室举行了2012年甘洛县餐饮服务暨学校食堂食品安全法律法规培训，各类餐饮服务单位、学校（幼儿园）食堂食品安全负责人共150余人参加了培训。
培训会上，县食品药品监督管理局主要领导和执法人员结合典型案例和日常检查情况，对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律法规进行深入浅出的讲解，并对如何做好餐饮服务食品安全工作以及如何预防食物中毒等知识进行培训。
通过培训，进一步提高了各餐饮服务单位食品安全法律意识和责任感，对完善餐饮服务单位食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，提高餐饮服务环节食品安全管理水平，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生等具有积极作用。