食品科技网-资讯内容
新版《生活饮用水卫生标准》已于7月1日起正式实施。按照新标准要求，包括纯净水、矿泉水等所有生活饮用水，须在产品外包装上标明pH（酸碱度）值。记者昨日走访发现，市场上在售的多种品牌的瓶装水均未在瓶身上标注pH值，而消费者也对此并不了解。
A 新国标强制执行 瓶装水多未标明酸碱度
7月1日起强制执行的新版饮用水标准GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，对生活饮用水的各项指标要求更加严格。按照新标准规定，检测指标要从原来的35项增加到106项，与国际通用水质标准接轨，同时，要求饮用水的酸碱度范围（pH值）应在6.5-8.5之间，纯净水、矿泉水等所有生活饮用水必须在瓶身上注明pH值。
昨日，记者走访市内多家超市发现，虽然新标准开始实施已近一周，但不少品牌的纯净水、矿泉水在外包装上并未标上pH值。在新建路一家超市内，记者看到货架上陈列着娃哈哈、康师傅等十多个品牌的瓶装水，但多个品牌的矿泉水和纯净水没有标注酸碱度。
记者看到，货架上摆放的农夫山泉饮用天然水在外包装上标明pH值为7.3+/-0.5，昆仑山矿泉水，也在瓶身上标注了酸碱值为7.0-8.5，且均在新国标规定的范围内，而在一款名为竹叶水的纯净水和天格尔矿泉水的瓶身上，却未看到标注有酸碱度，还有一些品牌瓶装水，仅在瓶身上标注了微量元素，但并未标明pH值。
B 消费者不熟悉新规定 买水从来不看pH值
虽然新国标明确规定瓶装水要在瓶身上明确标注pH值，但采访中，不少消费者却表示，自己买水从来不关注酸碱度，对新国标内容不熟悉。
“平时买水就看一下价格和口感，从不仔细看说明。”昨日，正在人民路一家超市内买水的郭先生说，自己买矿泉水等瓶装水时，从不关注水所含物质，也不了解新国标的内容，尤其对pH值不熟悉。该超市一位售货员也表示，自己只管卖水，其他的要问厂家。
记者随机采访多位市民发现，多数消费者在选购饮用水时，并不关注水质的酸碱度，也不了解瓶装水必须在瓶身上标注pH值的要求。
C专家观点 水质偏酸或偏碱均不利人体健康
按照新国标要求，生活饮用水的酸碱度范围（pH值）应为6.5-8.5，高于或低于这个数字均认定为pH值超标。那么，长期饮用酸碱度超标的矿泉水、纯净水会对人体产生什么危害呢？
“长期饮用偏酸或偏碱的水，并不利于人体健康，酸碱度适中最好。”昨日，北方医院张大夫告诉记者，人体的pH值在7.3到7.4之间，长期大量饮用pH值偏酸或偏碱的纯净水，都会对人体造成损害。
张大夫介绍说，人体的pH值略呈碱性，若长期饮用偏酸的纯净水，会造成人体内液态环境的不适应，引发内分泌失调等疾病，而长期饮用偏碱性的水，也会对人体形成负担，不利于健康。
简而言之，喝水有“三宜三不宜”：宜喝弱碱性水，不宜喝偏酸性水；宜喝小分子团水，不宜喝大分子团水；宜喝硬水，不宜喝软水。