夏季时令养生蔬菜 助白领补健康“赤字”（图）

　　久久健康网导读：夏季天气炎热，十种养生蔬菜多吃点。持续高温的天气，让很多人的健康状况亮起了红灯，每到午饭时间很多人都没有胃口;那要怎么才能在这炎热的天气中，保证自己的身体健康呢?小编这就带大家走捷径，了解了一些必吃的食物后，就能避免一些不必要的摄取了。

　　一、西红柿

　　1、抗衰老：西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。

　　2、维生素C丰富：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。

　　3、防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。

　　4、美白：想保持皮肤的白皙么?当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。