养生：营养100%的鸡蛋吃法 吃鸡蛋一定要注意4点（7）

    二忌吃煮老的鸡蛋

    鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。