食品科技网-资讯内容
近日，济南公交司机罗洪亮在出车前的例行检测中被查出了“酒驾”。滴酒未沾的罗洪亮在为自己伸冤的过程中意外地发现，使自己躺着中枪的竟是几块用来填饱肚子的蛋黄派。随后的追加测试中还显示出，吃下两块蛋黄派后酒精测试结果直逼“醉驾”标准。消息一出，引起了各地网友对于食用日常含酒精食品可能会被冤枉成“酒驾”甚至“醉驾”的担忧。其实，在日常生活中，还有不少含有酒精的食品和药品，网友纷纷对进食各类食品后口腔酒精含量值进行测试。那各位驾车人士如何避免在吃了这些东西后被冤枉成“酒驾”呢？
含酒精食品药品，生活中很常见
我国《道路交通安全法》规定醉酒驾车的判定标准是，“酒精含量大于或等于80m g/100m l的驾车行为属于醉酒驾车，酒精含量介于20至80m g/100m l的驾车行为属于酒后驾车”。在公交司机罗洪亮在被怀疑酒驾以后，在场的另一位女调度员吃了一个蛋黄派后测试，测试值达到了100m g/100m l，吃了第二个蛋黄派再次测试，测试值竟然高达152m g/100m l。
据介绍，食物中，腐乳、果啤、醉蟹、啤酒鸭、酒酿丸子等都含有酒精，而含糖量高的香蕉、梨、猕猴桃等水果，如储存不当，也会产生酒精。药物方面，正骨水、十滴水、消咳喘糖浆等一些中成药的成分中都含有酒精，相对于食品、水果，喝了这些之后更易被测出“酒驾”。《中国药典》的记载表明，下列药品含有的酒精更多：寄生追风液、十全大补酒、舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒等酒剂；云香祛风止疼酊、姜酊、颠茄酊、远志酊等酊剂。一些注射液也含有酒精，如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液等。
漱口、休息半小时可避免“被酒驾”
刘凤斌表示，对正常人来说，一般情况下，食物里面的酒精量很小，体内的酒精残留量会很低，不会影响人的判断力，所以吃了这些食品后开车问题不大。但是对于过敏体质，特别是对酒精过敏的人，可能这个量已会有脸红、心跳加快的情况，建议这一类人群要避免食用含酒精的食品。
对于吃了蛋黄派和藿香正气水等后担心“被醉驾”的驾车人士来说，刘凤斌建议，进食后可用清水漱漱口，休息半小时左右再开车。“酒精通过口腔进入人体后，在口中会有残留。酒精易溶于水，用清水漱口可溶解酒精。酒精经胃肠的吸收和肝脏的解毒后，才会进入血液。对于食品中含有的微量酒精，一般经过半小时就可被代谢掉，血液里面含量会非常小，并不用担心“被醉驾”。
但真喝了酒却不能有这种侥幸心理。刘凤斌说，酒中的酒精含量比食品大得多，所以难以短时间代谢完，这样去开车是非常危险的，也是违法的。
“药后驾驶”危害大，但标准模糊
相比起进食了含酒精食品后驾车，药后驾车的危险性更大，但药后驾车的判定还很模糊。酒驾目前有比较简便的仪器可判断，药后驾驶却难判断。
此外，除了国家管制的精神药品或麻醉药品外，不少普通药服用以后也会对驾驶产生影响。刘凤斌教授指出，镇静类药物、兴奋类药物、抗过敏类药物、抗感冒类药物，以及抗精神失常类药物和抗癫痫类药物，服用以后可能会出现反应过激或反应迟钝等症状，这些情况都不适宜驾驶。有律师指出，在加大药后驾驶危害的宣传力度之余，还要将其与酒驾一样，用法律来明确规范。
提醒
含有酒精的日常食品药品(来源:南方都市报 南都网)
◎豆腐乳
腐乳中所含酒精主要有两个来源，一是在红腐乳中，红曲霉的代谢能产生酒精，二是后酵之前人工加入酒精防止腐败菌的滋生。
◎漱口水
许多漱口水中都含有酒精，有些含量高达25%。这主要是为了让漱口水中的薄荷醇、桉油精等成分发挥作用，并渗透和分解牙菌斑。
服用后不宜驾车的几类药物
◎抗过敏药
苯海拉明、异丙嗪(非那根)、扑尔敏、克敏嗪、赛庚啶等抗过敏药，主要用于治疗各种过敏性疾病，如支气管哮喘、荨麻疹、血管神经性水肿等。因其具有减轻鼻塞、流涕等感冒症状，也被用于感冒的治疗，目前市售的抗感冒药，如日夜百服咛、恺诺、重感灵、新康泰克等，都含有扑尔敏的成分，服用后可能出现嗜睡、眩晕、头痛等症状。(来源:南方都市报 南都网)
◎镇静催眠药
安定、氯硝安定、佳静安定等服用后可引起嗜睡、乏力、头痛、头晕等副作用，严重者可出现视力模糊、精神紊乱、兴奋不安、眼球震颤等症状。服用巴比妥类、水合氯醛等催眠药，可产生头晕、困倦等后遗效应。
◎解热镇痛药
如阿斯匹林、水杨酸钠、安乃近、非那西丁、氨基比林等，此类药如使用剂量过大，可出现眩晕、耳鸣、听力减退、大量出汗，甚至虚脱等副作用。
◎镇咳药
服用可待因、克咳敏、美沙芬等药后，可出现嗜睡、头晕等反应，此类药物为高空作业、驾驶车辆、操作机器时禁用。
◎胃肠解痉药
阿托品、东莨菪碱和山莨菪碱等药服用后，常见视物模糊和心悸等副作用。
◎抗高血压药
如利血平、可乐定、特拉唑嗪、硝苯地平、吲哒帕胺等，部分患者服用后可出现心悸、体位性低血压、头痛、眩晕、嗜睡、视力模糊等不适。
◎抗心绞痛药
硝酸甘油、心得安、消心痛和心痛定等服用后，在高速行驶或颠簸不平的道路上行驶，驾驶员易出现眼压、颅压升高等副作用，导致头痛、头晕、等。
◎降糖药
胰岛素、优降糖、美吡达、达美康等，如剂量把握不当，可致低血糖。(来源:南方都市报 南都网)
