养生：羊肉的“克星”是什么 吃羊肉须知这些禁忌（14）

　　忌用铜器烹饪《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。

　　1.忌铜器：不宜多食烤羊肉串。

　　2.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

　　3.有内热者不宜应多食。

　　4.服用泻下药峻泻后不宜食用。

　　5.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。