养生：防癌抗癌很简单 吃米饭时加“料”盘点（8）

    8、伞状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽等。

    胡萝卜：含有大量的胡萝卜素，它对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力。

    芹菜：芹菜素对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞有抑制生长、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用。