食疗养生：秋季要滋养 女人必备7款家常菜谱（7）

    7、蜜瓜螺头鸡汤

　　食材：蜜瓜半斤(注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟)，新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的，干的二两就够)，老母鸡一斤。

　　做法：

　　最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。

　　(1)干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用;母鸡切快，

　　(2)先将水烧开(水量超过材料一倍)，姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，

　　(3)然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。

　　功效：汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。