养生需知：吃番茄有六大禁忌 千万别乱吃（2）

　　吃番茄注意六个禁忌
 
　　（1）不宜和黄瓜同时食用
 
　　编辑给您分析：很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、番茄、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
 
　　“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的番茄就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。