1、红枣桂圆汤
配方:红枣20克,桂圆15克,红糖30克。
制作:将红枣洗净去核,桂圆去皮去核,再将红枣、桂圆肉同放人锅内,加入清水500毫升置武火烧沸后,用文火炖煮35分钟,加入红糖搅匀即可食用。
功效:补气血、益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、脾胃虚弱等症。
2、 红枣乌鸡煲
配方:枸杞、苡仁各20克,红枣、莲子、沙参各30克,当归10克,姜15克,乌鸡1只。
制作:将乌鸡放人煲内,加人清水淹过鸡肉;将药物(除红枣外)也放入煲内,再加入料酒、姜、葱。置于武火上烧沸后,用文火煮45分钟,放盐、红枣,再沸即成,吃鸡、枣,喝汤。
功效:补气血、益脾胃。适用于胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症。
3、 红枣芪肉汤
配方;红枣25克,黄芪50克,当归、枸杞各15克,猪瘦肉250克。
制作:先将瘦肉洗净切成小块与洗净的黄芪、红枣、当归、枸杞一同放入锅内,加水适量,用武火煮沸,再用文火炖2小时,加食盐等调味品,即可食用。
功效:补气养血、调经明目、抗衰老延年。适用于病后体虚、气血两亏、月经不调等症。