昨天是第六个“世界糖尿病日”。近年来，“无糖食品”的出现让糖尿病病友在购买食品时有了更多的选择。为了促销，一些商家宣称:无糖食品不含糖，糖尿病病人可以多多食用。那么，“无糖食品”中到底含不含糖，糖尿病病人能否不加限制地食用呢?
业内人士表示，市场上的“无糖食品”多数是不加蔗糖的，或是用木糖醇等甜味剂替代蔗糖。比如市场上常见的“无糖糕点”，虽然没有加入蔗糖，并且富含膳食性纤维或某些微量元素，但它本身也是用粮食做的，其主要成分―淀粉经消化分解后都会变成大量的葡萄糖，与我们日常生活吃馒头、米饭所吸收的糖分、热量没有区别。所以，“无糖食品”并不可以无限量地吃。
还有所谓的“降糖奶粉”，其实就是在无糖奶粉中加入一定量的有机铬，这对于体内铬缺乏的糖尿病病人或许有一定的辅助治疗作用。据科学家研究，缺铬主要见于病情控制不好的糖尿病病人，由于多尿导致体内铬排出增多，糖尿病病人经过治疗，尿量恢复正常，体内铬也随之恢复正常，也就是说并不需要特意补铬。另外，铬是一种重金属元素，食用多了对人体反而有害。 (王文)
