小雪养生要进补 推荐12道滋补食谱（4）

    当归火锅

    制作原料：鱼肉400克，盐、味精各少许，冻豆腐3块、白菜适量。冬菇5个，鸡汤5碗，当归30克切薄片。

    制作方法：先将白菜斜切成片，香菇泡软、洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，再将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内。用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。

    活血御寒，温暖身体，可促进生命力旺盛，若常吃可增进皮肤容颜的健美。

    适宜人群：适于肿腐患者，身体发冷、贫血、代谢障碍人样。