男女都该吃的8款御寒养生菜品（5）

　第五款：蒜蓉烧牡蛎

　　功效：性平偏凉、味甘咸，素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%，脂肪7%～11%。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，能很好地健美肌肤。同时具有滋阴养血、清热解毒的功效。

　　材料

　　1.主料：牡蛎

　　2.调料：盐、味精、糖等

　　制作方法

　　1.将牡蛎清洗干净，撒上盐、味精、糖等调味料。

　　2.将牡蛎用炭炉烤1分钟，撒上蒜茸即可。

　　适合人群：需要养肾者