冬季早餐：让精力充沛的七款中式营养早餐（6）

    猪肉茴香盒子

    原料：

　　茴香、猪肉、面粉。

　　做法：

　　1、热水和面，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜饧20分钟；

　　2、猪肉剁成小碎粒，添加盐、生抽、料酒、胡椒粉和油，顺时针搅拌均匀；

　　3、茴香洗净控干水分，切碎拌入肉馅；

　　4、添加少量盐、糖和味精、香油提味，拌匀；

　　5、面团取出揉匀，分成等大的面剂，擀成薄皮；

　　6、包入馅料，对折，边缘捏合；

　　7、饼铛（或锅）内刷层薄油，排入盒子，小火烙制反正面金黄即可。