节气进扑：大雪时节四道菜补得最健康（3）

    第三道：蒜泥茼蒿，其有开胃健脾，降压补脑的功效。

    原料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。

    做法：茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用。 锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛

    盘即可。