土豆补中益气 10个饮食窍门让土豆更营养（4）

　　6、加黄油熟的快

　　为使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。

　　7、盐水保持粉质土豆完整性

　　粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。