三九天散寒保暖 7道养胃食谱滋养胃部（3）

    4.紫菜南瓜汤

    用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

    制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

    功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。

    5.山药百合大枣粥

    用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克

    制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

    功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。