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1月中下旬以来，随着国家抛储补充粮源，面粉厂节前备货接近尾声，我省小麦价格持续上扬之后出现回落，但面粉价格仍然坚挺，50斤装面粉比一月前涨了20元。
“目前普通小麦面粉企业收购价在1.26元-1.33元/斤，比元旦期间的高点有所回落。”卓创资讯农产品分析师李红超告诉记者，自去年8月份起，小麦价格从1.03元/斤开始持续走高，到元旦期间达到了1.34元/斤的高位，个别地区甚至到了1.37元/斤。
“从去年12月以来，国家加大了抛储力度，市场供应紧缺局面得到改善，随着各个面粉厂节前备货采购逐渐接近尾声，小麦市场采购需求明显下降，价格也随之出现回落。”李红超说，面粉价格的回落恐怕还有待观察，毕竟价格传导需要一定时间。