春季减肥吃什么家常菜（5）

     雪锅豆腐

　　减肥原理：萝卜是减肥的好食材，富含消化酵素淀粉酶，能帮你充分分解饮食中摄入的淀粉质，另外，其他酵素含量也十分丰富，天然又健康，帮你重整肠胃，溶解体内多余的脂肪。

　　材料(2人份)：萝卜半根、豆腐1块、水100毫升、昆布粉半茶匙、盐少许、紫菜碎少许。

　　1、将萝卜去皮洗净后，用烹调工具磨成萝卜蓉。

　　2、在锅中放入水、昆布粉和萝卜蓉，盖上盖子用小火煮一下。

　　3、待锅中的萝卜蓉慢慢沸腾起来后，将豆腐切成4小块，小心地放入萝卜蓉中，再一次盖上盖子，熬煮3分钟。

　　4、然后打开盖子，在锅中撒上少量的盐，小心地用勺子稍稍搅拌即可。