禽类食品安全问题亟需清源正流

   有关方面人士和代表28日一致认为，中国禽类食品安全问题亟需清源正流。

   为净化禽类食品源头，规范禽类食品流通环节，积极发挥社会监督作用，保障禽类食品放心消费，由新疆生产建设兵团和中国消费者协会共同主办、中国消费者杂志社和新疆生产建设兵团第五师九十一团联合承办的"科学引导、放心消费 禽类食品安全消费大家谈"活动于28日在北京举行。

   与会嘉宾就养殖环节和流通环节出现的禽类食品安全问题的根源、表现以及解决方法一致认为，禽类食品安全问题亟需清源正流。应科学地研究和解决饲养环节层出不穷的问题；而在流通环节，则应严加规范，并且鼓励企业从诚信、道义和企业的长远利益出发，让禽类食品信息更透明，保护消费者的知情权，进而保护消费安全。

   中消协秘书长姜天波在会上说，活动的主题是禽类食品安全，是中消协联合地方有关部门落实国务院食安办食品安全宣传周精神的具体体现。他建议，强化食品生产经营企业诚信意识，落实食品安全主体责任；动员全社会编织食品安全社会监督"天网。

   姜天波强调，在国家对食品安全"社会共治"的背景下，消协组织应从维护广大消费者合法权益的高度入手，充分调动社会各方力量，发挥好消协的社会监督和服务职能，积极开展消费教育和消费引导，齐心协力提高食品安全保障水平。

   新疆生产建设兵团第五师相关负责人说，作为食品安全的第一责任者，食品生产企业不仅应尽到法定的义务，履行起相应的安全责任，还应当从保护消费者的知情权出发，将预包装禽类产品信息在外包装上予以详细标明，便于消费者明明白白消费。

   来自国家卫计委、农业部、工商总局、农科院、林科院、中国人民大学、对外经贸大学和医学界的专家与会