食品科技网-资讯内容
2013年7月28日 北京 新发地市场统计数据显示，其蔬菜最新的加权平均价是2.27元/公斤，7月19日的加权平均价是2.59元/公斤，周环比下降12.36%，降幅明显。
市场统计人员介绍说，菜价下降的一个重要原因是蔬菜的夏季上市量在逐渐加大。据反映，张家口地区的蔬菜分坝上和坝下蔬菜，坝下蔬菜受到春季低温天气的影响，种植期有所推迟，上市期也随之推迟；坝上蔬菜的种植期没有推迟，上市期也不会推迟。而近期，坝上、坝下的蔬菜基本上都形成了批量上市的条件，一些品种的蔬菜价格在下降。
另外，市场统计显示，鸡蛋的价格并没有因为近期河北廊坊禽流感一事下降。新发地市场鸡蛋的最新批发价是3.81元/斤，与7月19日的3.81元/斤持平。自6月以来，价格价格开始上涨，这是因为前期北方降雨较多，影响了鸡蛋的收购、运输，市场上供应出现短缺，价格上涨。 此外，就是南方地区的高温，影响了当地鸡蛋的产量，出现了南方客商到北方收购鸡蛋的现象，也使得北方鸡蛋价格上涨有了由头。不过，本周南方客商在北方鸡蛋产区收购鸡蛋的活动已经有所停歇，鸡蛋价格失去继续上涨的动力。 市场人士表示， 目前北方养鸡场鸡龄超过400天的蛋鸡已经基本上淘汰完毕，一些整笼淘汰蛋鸡的养鸡场现在正在积极补栏，后期鸡蛋的供应还是会比较充足的，价格无论是上涨或者下降，持续的时间都不会很长。
来源：北晚新视觉网 通讯员：张艳妮