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本报8月19日讯(记者 齐金钊 见习记者 张倩倩) 炎热的夏天傍晚，无论是光膀子的爷们儿还是衣冠周正的女白领，在街边来一杯泡沫丰富、冰凉清爽的散啤，都是件最畅快不过的事儿了。散啤，烟台人爱喝也能喝。据业内统计，今年8月份以来，在烟台，平均一天至少能卖出6500大桶散啤，如果以市面上流行的一斤装扎啤杯计算，烟台人一天就要“哈”掉26万杯散啤。
连日来，记者探访了市府街、华茂街、解放路、迎祥路及周边地区，随处可见“几个啤桶一摞，老板旁边一坐，静等顾客来买酒”的光景，仅市府街和华茂街周边就有十几家卖散啤的小摊点。
在兴隆街路口经营一家不足10平米小摊的蒋老板说，夏天热，散啤卖得很快，一天卖三四桶很轻松，而且脱销是常事。菜市街一家商店的老板说，散啤不仅卖得快，而且常供不应求，几乎每天下午都得加货，所以经常有“懂行”邻居下午早早就来等着喝刚出厂的鲜啤。
市面上的散啤以烟台啤酒和青岛啤酒为主，外加少量的雪花啤酒。前二者都是烟台啤酒青岛朝日有限公司，也就是烟台啤酒厂生产的。记者从该公司了解到，七八月份是散啤销量最高的月份，日销量顶峰时能达到200吨，约10000桶。“今年8月份的鲜啤销量预计在2800吨左右。”该公司烟台大区经理夏卫国说，7月份由于雨天长达21天，鲜啤的销量有所下降，不过8月份以来持续高温，烟台鲜啤销量一直走高，比去年同期多卖600吨左右，如果高温继续，预计8月份鲜啤销量能突破2800吨。
数据显示，截至8月15日，烟台啤酒厂的鲜啤日均销量达130吨，根据一吨50桶、一桶40斤的量来算，烟台日均消费散啤6500桶，26万斤。其中8月9日这一天销量最高，达176吨，折合8800桶，35.2万斤。
即便如此，散啤商贩仍直呼供不应求。不过，即使不够卖，商贩也不会要过多的散啤，因为散啤虽然有3天保质期，但8小时内饮用效果最佳；剩啤虽然对身体无害但是味道不好，还可能导致拉肚子。市场不叫好，买卖也不能长久。