处暑养生食谱推荐（3）

　　白茅根雪梨猪肺汤

　　用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。

　　制法：

　　1、猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。

　　2、用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。

　　功用：

　　白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。

　　雪梨南杏瘦肉汤

　　用料：雪梨4只，南杏30克，瘦猪肉750克。

　　制法：用料同时放入瓦煲内煲滚后，改文火煲2小时即可。

　　功用：

　　南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。

　　栗子红枣猪尾汤

　　材料：猪尾连骨1条，栗子肉1斤，红枣20粒，姜2片

　　做法：

　　1、红枣去核猪尾切大块，川烫

　　2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料

　　3、以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

　　滋润益补汤

　　材料：猴头菇7钱，益食淮山6钱，枸杞3钱，陈皮1钱，龙眼肉3钱，开边湘莲4钱，排骨1斤

　　做法：

　　1、龙眼肉泡水，猴头菇切两半，排骨川烫

　　2、锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料

　　3、以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可