爸爸妈妈放心吧，深圳用最高标准管好学生餐桌

孩子们在学校吃得好不好？安不安全？这牵动着每位家长的心。日前，记者从深圳市食品安全监督管理局获悉，近年来，我市学校（含幼儿园，以下同）食品安全整体管理水平稳步提高，2013年度学校食堂食品抽检整体合格率达到99%，其中米、油和学生餐合格率更是达到100%。据了解，为了提高学校食堂食品安全水平，除了市食安局、市教育局高度重视外，各辖区也纷纷出台相关鼓励和强制措施，积极推动我市学校食品安全水平稳步上升。

全市学校食堂

整体优良率达90%

据了解，深圳全市现有各类学校食堂共计2014间，供餐人数近74万名师生。其中，学校食堂762间，幼儿园1154间，校外午托98间。近几年来，我市学校食品安全水平保持平稳态势，近两年未发生一起食物中毒事件，全市学校食堂食品安全量化整体优良率（A级和B级）从2010年的77%、2012年的80%上升到目前的90%。

2012年底市市场监管局联合市教育局下发文件，规定全市在2013年力争消除C级食堂，各区已建立联合检查机制。各辖区教育局均出台了有关鼓励和强制措施。目前，南山、宝安、盐田已提前完成区域“消C”任务。据了解，学校食堂A级占14%，远高于全市餐饮业整体平均水平，仅2013年比上一年度已增加了20%。本年度C级学校食堂由上年度的378间现已减少了180间。

在相关部门的努力下，我市学校食堂的整体食品安全状况得到大幅提升。2013年度学校食堂食品抽检整体合格率达到99%，其中米、油和学生餐合格率达到100%。有201家学校食堂获得2012年《餐饮食品安全示范单位》（省\市\区三级）荣誉，54家学校食堂正在创建2013年的示范单位。

学校食堂一律执行　　 Ⅰ类监督管理标准

据介绍，市市场监管局高度重视全市学生们的食品安全，将学校食堂列为Ⅰ类高风险食品安全监管单位，执行最高标准的监督检查，每年以新学期、中高考为重点时段，加强实施监督检查、学校自纠自查上报，并对学校及周边餐饮单位等进行统筹抽检等措施，加大查处力度，全面保障学校内外食品安全。

除加强监督检查，我市还非常重视对校园的食品安全教育与培训。自2010年起，食品安全监管部门与市教育局联手加大宣教培训力度，通过发宣传资料、建立食品安全知识系列海报宣传、组织座谈会、培训会、食堂开放日等多种形式开展学校食品安全知识普及活动，校园食品安全宣传工作得到不断深入加强。今年12月，又组织开展“学校食品安全宣传月”活动，要求我市每所中小学校通过多种形式开展食品安全知识普及活动，以提高广大师生和市民的食品安全意识。