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乳酸果汁饮料：除了水，主要是香精和添加剂
随着天气的转热，许多孩子喜欢喝各种果汁饮料和乳酸饮料，而这些饮料往往伪装成果汁和牛奶的模样。
记者走访市场看到，一些热销的瓶装果汁饮料，虽然名字都叫“冰糖雪梨”“香浓甜橙”等等，但是其中的果汁添加量则在10%左右，个别的是5%。乳酸饮料也是一样，大多数其中的牛奶或者酸奶成分都低于10%。那么这些饮料的其他成分是怎么来的呢？除了水，就是各种香精和添加剂了。营养专家介绍说，这些物质不但没有营养，而且还不利于身体健康，甚至不如普通的白开水，对于孩子而言，功能完全比不上纯果汁和纯牛奶。
这里提醒大家，乳酸类饮料在销售的时候往往和酸奶或者牛奶放在一起，家长购买的时候一定要仔细观察，但凡在包装上带上“饮料”二字的，往往营养价值已经大打折扣。相比之下，纯果汁和果汁饮料一般不会放在一起，前者主要放在冰柜销售，后者则是与碳酸饮料放在一起。
南瓜香奶冰淇淋
提示：没有孩子抵御得了冰淇淋的诱惑，但毋庸置疑，由于添加了食品添加剂和香精，冰淇淋也非健康食品，自己动手，原料新鲜，还能把平时有些孩子不愿意吃的蔬菜也放进去。
原料：南瓜泥200克、牛奶50克、鸡蛋3个（大号）、细砂糖100克、牛奶250克、鲜奶油250克
做法：1、将南瓜去籽切块放入锅中蒸熟（约15分钟左右），取出南瓜后去皮，将瓜肉过筛磨成泥，然后在南瓜泥中加入50克牛奶拌匀；
2、把鸡蛋和细砂糖混合后搅打均匀，将牛奶慢慢倒入并搅匀；
3、倒入小锅中，以最小火加热，期间需要用勺子不停地搅拌，直到加热至酸奶般粘稠的感觉，关火，把锅具放入凉水中使蛋奶糊降至常温备用；
4、将鲜奶油搅打至6-7分发的状态，把冷却后的蛋奶糊倒入鲜奶油中，用橡皮刮刀拌匀，然后将之前拌好的南瓜泥加入，搅拌至顺滑均匀的状态；
5、搅匀后，倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存。每隔1小时取出用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌1分钟，每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作，共重复4-5次，口感会更好。
