食品科技网-资讯内容
南宁2月5日新媒体电(记者程群翁晔)米粉是我国南方多个城市居民的重要食品，人们习惯用米粉作为早餐，加上几片叉烧、浇上一勺卤水，一碗味鲜可口的叉烧粉让不少人垂涎欲滴。但如果告诉你，碗里的叉烧可能是病死猪肉所制，不知你会作何感想？
近日，南宁市公安机关成功捣毁了一个非法生产加工叉烧的黑作坊，其生产的“问题叉烧”竟被销往南宁一家知名米粉连锁店。新华社“中国网事”记者独家采访了制售“问题叉烧”的犯罪嫌疑人，揭开了“问题猪肉”加工流通的黑色利益链。
非法加工窝点臭气扑鼻“问题猪肉”每公斤仅售12元
1月15日，南宁市公安局兴宁分局刑侦部门相继接到群众举报称，一居民房内隐藏着2处销售私宰肉的可疑窝点。每天凌晨窝点内灯火通明，臭气熏天，有很多疑似猪肉贩子的人进进出出。
办案民警张枫翔说，根据群众举报的线索，民警展开摸排核查，并一举捣毁了隐藏在居民房内涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品的“黑窝点”2处，抓获涉案人员9名，缴获“问题猪肉”近650公斤。
警方查明，犯罪嫌疑人周某等人每天从他人处购买未经检验检疫的猪肉，在黑窝点内进行简单加工处理后，以每公斤10元至13元钱的价格批发分销到各大菜市场，甚至还销往部分超市。
“这个黑窝点存放的猪肉，很多都散发着刺鼻的臭味，有的肉颜色发黑，有的发紫，用肉眼就能看出有问题。”张枫翔说。
根据周某提供的线索，警方在1月26日捣毁了周某“下家”陶某的非法加工窝点。张枫翔介绍，陶某每天从周某的窝点以每公斤12元左右的价格购买“问题猪肉”，之后非法加工成叉烧进行分销，从中赚取利润。
令办案民警大感意外的是，犯罪嫌疑人陶某供述称“问题叉烧”被分销到南宁市“桂林石户米粉店”的8家门店和“新一族快餐店”的2家门店。随后，民警带陶某到米粉店进行辨认，并将每家米粉店的店长、员工逐一带回审查，同时对店内的“问题叉烧”进行依法扣押。
记者从相关部门了解到，“桂林石户米粉店”目前经营着14家直营店和9家加盟店，店面遍布南宁多个城区。“桂林石户米粉”也是南宁市民熟知的一个品牌。
警方介绍，当天收网行动共抓获涉案人员17名，查获“问题叉烧”200多公斤。目前，公安机关已依法对主要犯罪嫌疑人陶某等7人刑事拘留。查获的问题猪肉制品经动物检疫部门鉴定，其中“伪狂犬病毒”“猪繁殖呼吸道综合症”“高致病性猪蓝耳病”等6项检测结果呈阳性。
