食品科技网-资讯内容
环渤海新闻网消息 (记者 赵鹏 郭雪) 天气转暖，唐山市场上各类蔬菜价格都开始不同程度回落，生姜的价格却逆市上涨。目前唐山市场上生姜零售价格已达20元/公斤，直追猪肉价格。 3月12日，记者走访唐山市几家大型超市和菜市场了解到，目前生姜的零售价大多在每公斤15元至20元左右，甚至超过了春节期间的价格。“你看，这超市的肉价才不到10块钱一斤。”在北新道八方购物广场一层超市，花2元钱才买了一小块姜的宋阿姨很郁闷，生姜赶上了肉价，虽然平时用的不多，但还是觉得难以接受。
来自唐山市荷花坑金钟批发市场的数据显示，自去年6月中旬以来，唐山市生姜价格一直保持着稳定的上涨趋势，批发价从每公斤3元一路涨到了12元。在唐山从事生姜批发的商户李三告诉记者，他批发生姜十几年了，价格涨到这么高，记忆中还是第一次。
据唐山荷花坑金钟蔬菜批发市场经理王稚民分析，受去年“毒生姜”事件影响，一大批“涉毒”生姜被销毁，市场上生姜数量减少。二是唐山地区作为生姜产出地，很多批发户从唐山购买生姜销往外地。另外，新鲜生姜要等到10月份才能上市，以上几点原因造成市场供给不足推高了生姜的价格。