食品科技网-资讯内容
成都食药监局通报豆芽产品豆腐制品专项整治情况，全市590户小作坊整治后仅剩62户
白嫩、粗大、无根，在菜摊上看到这样外观巴适的豆芽，千万别急着掏钱，因为这很有可能是添加了有毒、有害物质的“毒豆芽”。
8月27日，成都市食药监局通报2014年豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治情况，其中，全市590家生产豆芽产品、豆腐制品的小作坊，经过关停并转、取缔后，仅有62户通过整改发证，可以继续生产。
记者了解到，整治过程中，食药监部门还查获了两起发生在青白江、金堂两地的毒豆芽案件。为了使豆芽更有卖相，不法分子在生产过程中，掺入国家明令禁止使用的添加剂，这些对身体有害的“毒豆芽”随后被销往青白江区大弯菜市、金牛区友联菜市等地。
整治
关停并转小作坊296户
已有2人被判刑
今年3月至8月，成都市食药监部门在全市范围内开展了豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治工作，对全市豆芽生产小作坊70户，豆腐生产小作坊520户，农贸市场内销售豆芽产品经营户929户，豆腐制品1810户(含现做现卖)，大(中)型餐饮3202家，集体食堂1880家等进行检查。
结果发现，全市590户豆腐豆芽小作坊不同程度存在问题，主要表现在生产条件不合格、无QS认证、生产豆芽添加国家明令禁止的食品添加剂等。
食药监部门对其中296户进行关停并转，查处、取缔无QS认证生产户232户，整改发证62户。这意味着目前成都市场上符合条件的生产豆芽、豆腐制品的小作坊，仅剩下62家。
“小作坊由于规模及生产条件有限，潜在问题最多。”成都市食药监局局长周万生介绍，此次专项整治过程中，还立案查处涉嫌食品安全案件62起，移交司法机关27件，罚没金额10.169万元，已判刑2人。