秋季要多补水 多吃9种食物润肺又去燥（4）

　　七、蜂蜜

　　蜂蜜，味甘、性平和，可以润燥滑肠，清热润肺，同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此，每天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水，既可以补水，也可以排除毒素，预防感冒。

　　推荐食谱：香蕉蜂蜜粥

　　材料：大米50—100克、香蕉200克、蜂蜜适量。

　　做法：将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用。

　　八、银耳

　　银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　推荐食谱：石榴银耳露

　　材料：2个石榴、50克银耳和适量的冰糖。

　　做法：将准备好的银耳用清水泡发后洗净，去蒂撕成小块。将石榴剥好备用。锅中加入清水，放入银耳和冰糖，多烧开后小火炖煮至银耳软烂。将石榴用榨汁机榨成汁。将煮好的银耳和石榴汁混合打成汁即可。

　　九、莲藕

　　莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化，也特别适合幼童食用。莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样具凉血的效果。

　　推荐食谱：糯米藕

　　材料：糯米、莲藕、红糖、红枣。

　　做法：将糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。然后将藕洗净去掉外皮，将藕蒂切掉两三厘米。将泡好的糯米填入莲藕中，之后用藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。将糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火煮熟即可。