食品科技网-资讯内容
延伸阅读
冰箱中食物到底能放多久
如何防范病从口入，结合临床经验及生活见闻，方维民也向市民支了几招。
隔夜的食物，最好不要食用;日常购买虾蟹，要切忌死虾死蟹，这两种动物死后发酵迅速，超过半天时间，就会产生大量毒素，这也要谨慎防范;生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，实在不行，在盛放器皿之上，加盖一层保鲜膜，也能减缓变质、交叉感染的速度;而家里的冰箱，也不应忽视，3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”，避免细菌长期滋生。
此外，对于平常中较为容易被忽略的腌制食物以及蜂蜜，方维民也给出建议：腌制食物最好少吃，因为腌制过程中若处理不当，就会产生变质，此外发酵过程中也容易产生亚硝酸盐，大量食用也可能引发中毒;至于蜂蜜，存放不慎，特别容易滋生细菌，最好于阴凉处封闭储存，一旦出现酸味或色泽变化，则不可食用。
冰箱中的食物，到底能放多久?近日，人民日报官方微博的小编们，也就此给出了答案。在该份综合财新LIFE、扬子晚报、钱江晚报、果壳网、科学网、杭州网等多家媒体报道的微博中，曾详细列下了冰箱中食物的寿命。
剩饭：冷藏不超过3天
梨：冷藏1至2天
柑橘：冷藏7天
苹果：冷藏7至12天
菠菜：冷藏3至5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天
牛奶：冷藏5至6天
酸奶：冷藏7至10天
熟蛋：冷藏6至7天
鲜蛋：冷藏30至60天
花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天
鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天
肉排：冷藏2至3天，冷冻270天
鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天