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备受消费者诟病的“最低消费”这一餐饮行业潜规则，将在三亚行不通了。为了规范三亚餐饮服务行业经营秩序，优化三亚旅游服务环境，近日，三亚市商务局组织商务综合执法支队人员开展了“禁止餐饮经营者设置最低消费”专项整治行动，对市内多家酒店进行了执法检查。
日前，记者随三亚市商务综合执法支队的执法人员到市区内的酒店进行检查。在多数酒店内并未发现设置最低消费的情况。在执法现场，商务执法人员让各酒店负责人当场签署了《餐饮行业规范管理承诺书》。
三亚市商务综合执法支队负责人介绍，此前曾接到过消费者对设置“最低消费”酒店的投诉，这些酒店一般以中高档酒店为主。而今年11月1日起实施的商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》中，明确规定了禁止餐饮经营者设置最低消费，所以三亚商务部门加大了执法力度，不仅加强了宣传教育，还督促各餐饮经营者签订《餐饮行业规范管理承诺书》，用行业自律的方式加强管理。
此外，由于酒店的“最低消费”往往都是服务员口述，并没有相关的文字性的标牌提示，给执法人员取证带来一定难度，所以商务部门采取有奖举报的制度，鼓励消费者通过12312商务举报投诉服务平台或支队网站等方式举报，一经核实，最高将可能获得500元以上的奖励。
执法人员表示，现在专项整治工作已进入集中整治阶段，执法人员将集中时间、力量，重点检查海棠湾、亚龙湾、三亚湾及市区三星级以上涉餐宾馆、酒店，尤其将在春节前后加强监察，确保“禁止餐饮经营者设置最低消费”落到实处。
据了解，此次专项整治行动旨在贯彻落实今年9月22日商务部与国家发改委发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》及市政府11月召开的餐饮业经营管理工作专题会议精神，真正规范全市餐饮服务经营秩序，引导和促进餐饮行业健康有序发展，维护消费者的合法权益。