张家堡食品药监所开展生鲜肉市场专项检查

为加强生鲜肉市场监管，切实维护生鲜肉市场秩序，保证消费者食品安全，张家堡食品药品监督管理所近日对辖区内二府庄农牧渔市场、凤城六路农贸市场、华润万家公交六公司店、人人乐豪佳店、沃尔玛赛高店等肉制品经营户进行了全面检查。

本次检查重点突出“三章两证”相关票证索证情况，经营人员持证上岗情况，生鲜肉信息公示制度落实情况等检查内容。 明确经营者和市场开办方责任。要求经营者和市场开办方要认真履行食品安全责任人义务，并对所销售生鲜肉质量认真负责。

检查的单位都能落实食品安全管理制度，所有生鲜肉均能出具合法有效的检验检疫合格证明，未发现未经检验检疫肉、检疫不合格或其他来源不明的生鲜肉。张家堡食品药监所通过此次专项检查，彻底摸清了辖区内生鲜肉经营户情况底数，建立了生鲜肉经营户名册，为继续维护生鲜肉市场秩序，保证生鲜肉市场食品安全打下了坚实基础，在接下来的工作中我们将继续加大生鲜肉市场的监督检查力度。

此次共检查超市6家，农贸市场2家，生鲜肉摊点6户，出动执法人员18人次。