台州市通报2014年全市食品安全评价性抽检情况

为落实食品安全地方政府负总责，台州市将食品安全评价性抽检合格率列入对各县（市、区）食品安全综合考评指数。日前，台州市局正式发布2014年全市食品安全评价性抽检情况。

2014年该市食品安全评价性抽检合格率由大宗食品合格率、重点食品合格率和餐（饮）具消毒合格率构成，权重比例为30:50:20。大宗食品、重点食品、餐具消毒的合格率分别为94.81%、83.06%、89.81%，综合合格率为87.94%。从检测结果来看，该市豆制品、酒类、餐具等合格率较2013年同期都有不同幅度的增长，但蔬菜、粮食制品、食用油合格率略有下降。

在报告中，台州市局提出三项对策建议：

一是认真分析，综合施措。深入查找辖区内存在的食品安全风险隐患，进一步明确相关部门的监管责任。对豆制品、酒类等合格率不高的产品，加强对生产经营单位业主的宣传教育，指导督促企业改进生产工艺，改善硬件设施；加强对小作坊的监管力度，加大抽检覆盖面和抽检频次，进行质量跟踪和溯源管理。

二是明确职责，强化监管。强化农产品质量保障，规范农药合理使用，鼓励使用生物防治技术，引导科学种养殖；提高乡镇农产品快速检测室利用率，完善农产品市场准入制度和可追溯机制建设。对黄酒实行重点监管，及时公布质量信息，引导公众选择名优产品；加大黄酒产品抽检覆盖面，综合考虑产地、包装、价格等诸多因素，对不合格产品进行跟踪查处，查清问题来源。

三是强化宣传，营造氛围。加大食品安全信息公开力度，运用好纸媒、网络、微信、微博等媒体平台，及时发布食品质量监督抽检等信息，曝光违法食品生产经营企业名单，形成强大的舆论氛围，引导消费者选择质量有保障的名优产品。运用好“黑名单”制度，倒逼食品生产经营者履行主体责任，形成诚信外部约束机制。