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近日，泸县牛滩镇纪委、食药监所、兽防站联合对全镇小家禽市场、学校食堂开展食品安全生产大检查活动。
此次专项检查着重对学校食堂、原料库房的环境卫生进行了检查，同时审查了学校食堂的原料购进、餐具消毒相关记录以及食堂相关从业人员安全培训情况。在检查过程中发现各学校食堂总体情况良好，但是存在食品原料库堆放杂乱问题，个别学校还存在用火安全问题。对此，检查组下达了监督意见书，并要求其立即整改。检查组还对泸县九中的小吃广场进行检查。
牛滩镇分管领导强调，随着春节气温的逐渐升高，食品更加容易腐败变质，食物中毒也极易发生，保障食品安全的压力也在增大，各校要把食品安全工作常抓不懈，保障学生们能在安全的食品环境中健康成长。
在检查小家禽市场时，检查人员挨个对经营户进行逐项登记造册，全面掌握食品安全动态，扎实做到安全隐患整改“责任、措施、资金、整改”四落实，全面有效排查治理事故隐患。
孙孝平 刘人化 潘秀群