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从烟台市食药监局获悉，为防止因食用河豚鱼而造成的食物中毒事故，切实保障人民群众的生命安全，市食品药品稽查支队已开展禁售河豚鱼专项稽查行动，集中力量加大对辖区内集贸市场、餐饮单位的监督检查力度，严厉打击违法加工经营河豚鱼违法行为。
烟台曾发生过多起市民自钓或购买河豚鱼食用而引发中毒事件。去年11月，一位福山市民在集市上购买河豚做鱼丸汤导致中毒。据了解，春季是河豚鱼的繁殖季节，其体内所含毒素最强，也是诱发河豚鱼中毒事件的高发期，一旦误食将会严重危及生命安全。有关专家指出，河豚鱼虽美味，但有剧毒，河豚鱼的有毒成分为河豚毒素，以卵巢和肝脏毒性最强，肌肉和血液中也少量含有。河豚毒素性质稳定，高温烹煮和盐腌都不能破坏。一般食用20分钟后可出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难、不能运动，进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡，目前尚无特效解毒救治办法。
在此，市食品药品监督管理局提醒广大市民，国家已严禁违法加工、销售、采购河豚鱼，希望广大市民不购买、不加工、不食用河豚鱼，以免危害身体健康和生命安全。如发现有销售河豚鱼或餐饮服务单位违法加工经营河豚鱼的，请拨打当地食品药品投诉举报电话12331。
河豚的生活习性
河豚为鲀科鱼类的通称，其种类较多，主要分布于太平洋西部。我国出产的主要有花纹河豚（条纹东方鲀）、虎河豚（紫色东方鲀）、暗纹东方鲀、铅点东方鲀、虫纹东方鲀、黄鳍东方鲀等，分布于南海、东海、黄海、渤海及各大河流。产于海洋的河豚，从夏到冬都生活在近海，最适合生存的水温是16-23℃，低于10℃它们就钻到泥沙中避寒。每年春季到了产卵期，正是河豚的高产季节，在沿海到处都有河豚的踪迹。其主要食物有虾类、鱼类、蟹类、沙蚕类和贝壳类等。