昆明官渡3家集体用餐配送企业签“军令状”

为确保采取企业供餐方式就餐的在校师生饮食安全，官渡区食品药品监督管理局对辖区内昆明仟龙营养食品科研开发有限公司、昆明春之蕾营养食品有限公司、昆明春苗学生营养食品服务有限公司3家集体用餐配送企业进行专项检查。

检查现场，执法人员重点对上述3家集体用餐配送企业的食品原料和食品包装材料采购索证制度执行情况、建筑布局和卫生设施运转情况、餐饮食品加工环境及加工过程卫生情况、运输和分装过程卫生情况、从业人员健康证明持有情况、工具、容具、餐饮具消毒情况进行了检查和指导，并着重检查了以上企业每月盒饭、餐饮具送检情况。检查结束后，执法人员对每家企业下达了《餐饮服务食品安全、生产经营安全日常监督检查表》，与每家企业签订了《官渡区2015年餐饮服务食品安全责任书》，对于存在的问题，要求立即进行整改，并要求做好安全生产和消防安全管理工作。