截至目前东营市检查火锅店142家次 立案3起

　　大众网东营4月19日讯 16日，记者从东营市食药局获悉，为规范火锅店经营行为，食品药品监管局自3月23日起，部署开展了火锅店食品安全专项检查行动，截至目前，全市共出动执法人员434人次，检查火锅店142家次，立案3起，罚款4000元，全市火锅店食品安全状况总体较好。

　　本次检查中，食药监管部门对全市火锅店开展了拉网式检查，重点检查食品原辅料进货查验索证索票、食品添加剂使用登记备案、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理情况等。对发现的食品原料索证索票制度落实不彻底、食品添加剂使用记录不规范等问题，均下达了责令改正通知书，对发现的违法违规行为一律严厉查处。

　　对于火锅店的肉类、食用油、餐具等重点食品原料及食品相关产品，加强快速检测，对快速检测结果显示阳性的食品原料及食品相关产品，立即停止使用，并将其送往检验机构进行确证检验，对确证不合格样品涉及的餐饮服务单位，依法严肃处理。目前，对56批次样品进行了快检，尚未发现不合格食品原料及相关产品。