食品科技网-资讯内容
6月15日，宁夏回族自治区食品药品监督管理局发布预防野生毒蘑菇中毒食品安全预警，提醒广大群众不要采食野生蘑菇，严禁各类学校食堂、重大接待和群体宴席加工野生菌，减少和避免误食有毒野生菌中毒事件的发生。
目前，我区野生蘑菇正处于生长旺盛期，自治区食品药品监督管理局特向广大消费者提示：鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员的帮助，目前没有简单易行的鉴别方法。民间流传的一些识别方法经证明并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。严禁各类学校食堂、重大接待和群体宴席加工制作野生菌。其他餐饮服务单位尽量不要加工制作野生菌，生产、加工野生蘑菇时，要确保可食蘑菇不会混入有毒品种。(记者 马钦麟)