兰州食药监局提醒市民谨慎食用野生蘑菇

原标题：炎炎夏日谨防食用野生蘑菇中毒

夏季到来，不少人在山林游玩喜欢品尝野味，尤其是野生蘑菇。近期，全国就陆续发生了误食野生毒蘑菇的中毒事件。为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，兰州市食品药品监督管理局特针对野生蘑菇中毒事件发出提醒：民间流传的毒蘑菇鉴别方法并不可靠，不要随意采摘野生蘑菇食用。

兰州食药监局提醒市民注意，野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂。毒蘑菇中毒全年均可发生，以夏秋季节为主。对于普通消费者而言，鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法，民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，购买野生蘑菇要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。同时，严禁集体用餐、餐饮服务单位和个人自采、加工、食用野生蘑菇。消费者如发现出售、加工野生蘑菇的单位和个人，应及时拨打电话12331，向辖区食品药品监督管理部门投诉举报。

记者 夏苗